Flan proteico

Características principales:

-Alto contenido proteico.
-Bajo en azúcares.
-Recomendada: para cualquier momento de snack, pero yo lo recomiendo para tomar como comida pre-sueño ya que el aporte de proteína de huevo es de digestión y absorción lenta y esto permite un aporte continuo de proteína en momentos de ayuno prolongado, es decir, mientras dormimos.
-Preparación: rápida (5minutos)

Ingredientes (ración individual)

-125ml de leche desnatada. Para aquellos que sean intolerantes a la lactosa, no pasa nada, pueden usar leche sin lactosa o mismamente agua, ponéis una cucharada de café y queda riquísimo.
-5-6 claras de huevo.
-Cacao en polvo o canela.
-Sobrecito de edulcorante en polvo.

Preparación (5min):

1. Mezclamos todos los ingredientes en el recipiente en el recipiente donde queramos hacer el flan. 
2. Ponemos al microondas a 3minutos a máxima potencia o 5 a media.
3. Sacamos nuestro flan del microondas con cuidado y servimos.
4. Espolvoreamos con canela o cacao en polvo.
5. Macronutrientes:

135kcal

-Carbohidratos:8gr
-Azúcares:0gr

-Fibra:0gr
-Proteínas:23gr
-Grasas: 0gr
-Sodio:350mg
Otros micronutrientes a destacar: la clara de huevo aporta vitamina C, calcio y hierro.

¡Granizado sabor mojito 0kcal!

Esta receta me la enseñó una amiga y tampoco me lo podía creer, pero verdaderamente merece la pena. Está super bueno y es fácilisimo de hacer. Así que no os entretengo más y os paso la receta:

Características principales:
-¡¡0 KCAL!!
-Rico en minerales, con propiedades depurativas.
-Rico en vitamina C y antioxidantes, por la presencia del jugo de lima o limón.
-Recomendada: para cualquier momento del día.
-Preparación: el tiempo depende pero es una receta muy sencilla.

Ingredientes:

-3 limas o 1 limón: lo suficiente para poner un jugo de dos cucharadas soperas (generosas)
-Hojas de hierbabuena o menta.
-Edulcorante líquido.
-Esencia de ron. Las que yo compro vienen en un paquete con otras ensencias, también muy buenas. Podréis encontrarlas en Lidl.
-1 litro de agua.
-Hielo picado.

Preparación (variable):

1. Ponemos a calentar en un cazo un litro de agua al fuego.
2. Añadimos un par de cucharadas de edulcorante (al gusto)
3. Justo en el momento en el que el agua comience a hervir ponemos un puñado de hojas de menta frescas (también valen sobres de infusión de menta)
4. Tapamos el cazo y quitamos el fuego dejando reposar 5 minutos mínimo.
5. Cuando el agua haya enfriado echamos a la mezcla dos cucharadas de zumo de limon.
6. Añadimos unas gotas de esencia de ron (al gusto).

Ahora tenemos dos opciones

1. Opción rápida: Lo ponemos en la nevera dejando enfriar y cuando la mezcla esté fría, en un vaso con hielo picado, servimos la mezcla.  Puedes incluso poner hielo en un vaso y servir la mezcla.
2. Opción lenta: Poner la mezcla en el congelador hasta que se quede helada y sacarlo cada 45 minutos (4 veces) para dejar cristales de hielo.

La mezcla está riquísima. A mi personalmente me gusta ponerle buena dosis de esencia de ron (cuidado porque es bastante potente, no os paséis) y para decorar una rodaja de lima o limón acompañado de hierbabuena o menta.

¡¡Que lo disfrutéis!!